通販に良い印象を持っていない人なら

通販に良い印象を持っていない人なら、宅配便で送られる蟹など鮮度は信用できないと思っているかもしれません。でも、それは誤解です。現実には蟹通販に関してそういう心配はほぼ必要ありません。「産地直送」を謳う蟹通販は、水揚げされた漁場から直接発送しているので、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べてもより鮮度が高いといえるのです。「さあ蟹を調理しよう」という時には蟹の保存状態に合わせた注意点があります。そんな中、特に留意する点は、冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。多くの人々は解凍を早めたいと、水の中に蟹を入れてしまうことがあります。もしそのようにしてしまうと、旨味のある蟹が味気なくなってしまうため、じっくり、冷蔵庫内で解凍させてください。
参考:訳ありカニ 北村水産や